炝炒黑木耳
菜式簡介
黑木耳是我們家常吃的一道食材,因爲營養價值很豐富,能夠防止肥胖、清理腸道、防癌抗癌、延緩衰老等多種功效,所以每次都是托親戚從外地帶回比較好的黑木耳!當看到舌尖2裏面出現這道炝炒黑木耳的時候感覺特別的熟悉。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黑木耳適量
- 青紅椒適量
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 蒜末適量
- 雞精適量
- 水澱粉適量
炝炒黑木耳的做法步驟
第一步:將黑木耳提前1小時用溫水泡發
第二步:然後洗淨瀝幹水分,將青紅椒也切絲,大蒜拍碎
第三步:鍋裏加入油,加入蒜末炒香
第四步:接著加入青紅椒煸炒一下
第五步:然後倒入黑木耳一起翻炒
第六步:加入調料鹽,雞精炒勻
第七步:加入一點水澱粉勾薄芡就可以出鍋了
炝炒黑木耳做法技巧/竅門/補充說明:
可以根據自家的口味加入一些調味醬之類的,味道會更豐富!