木耳生拌洋蔥

菜式簡介
　　家裏常年都儲備有東北的木耳，都是婆婆從東北老家郵寄來的，經常用來做的吃法都是炒肉，這次老媽說洋蔥生拌好吃，我就想著把木耳跟洋蔥一起涼拌了，作爲夏天餐桌上的小菜，既開胃了，還能促進消化。這道菜吃起很過瘾，又清脆又辛辣，很適合夏天。 洋蔥具有較強的殺菌功能，可殺滅金黃色葡萄球菌、白喉杆菌。日本一著名醫學教授認爲，常食洋蔥可以長期穩定血壓，減低血管脆性，並對人體動脈血管有很好的保護作用。