拌豆腐皮海帶絲

美食達人@余甘果蜜的廚房

菜式簡介
　　女兒喜歡吃海帶，常常和其他蔬菜一起拌著吃。
　　海帶海帶,又名昆布,營養價值較高，有“海上蔬菜”之稱。富含碘、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。食用海帶對人們的身體健康十分有益。

第一步：食材。

第二步：把海帶泡一泡，洗淨。

第三步：把豆腐皮切絲。

第四步：紅椒切絲，剁好蒜泥。

第五步：燒開水，把海帶和豆腐皮焯一下水。

第六步：把海帶絲和豆腐皮放碗裏。

第七步：加入紅椒絲和蒜泥。

第八步：加入陳醋、涼拌醬油。

第九步：加入適量鹽，少許糖拌勻即可。

第十步：裝碟就可以喽。

拌豆腐皮海帶絲做法技巧/竅門/補充說明：

1、海帶不宜泡太長，以免碘的流失。

2、海帶可以用淘米水洗一下去海腥味。

3、口味可隨自己喜好而調哦。

相關食材：海帶豆腐豆腐皮

養生食療：咽炎

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