胡麻油蛋餅
菜式簡介
胡麻油油風味獨特,芳香濃郁,油質清澈,是一種高級食用油,長食有抗衰老、美容、健體的功效。已證實作用有生毛發、生肌、長肉、止痛、殺蟲、消腫、下熱毒等。中醫學認爲:本品性味甘、涼,具有潤腸通便、解毒生肌之功效。據《本草綱目》上記載:“有潤燥、解毒、止痛、消腫之功。”《別錄》說:“利大腸,胞衣不落。生者摩疙腫,生禿發。臨床還用麻油來煎熬膏藥,有生肌肉、止疼痛、消癰腫、補皮裂的作用。在中藥中,有用胡麻與何首烏製成的藥丸。它是滋養強壯強精劑,對于便秘也有效果。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋三個
- 胡麻油適量
- 輔助料
- 香蔥適量
- 調味料
- 鹽適量
胡麻油蛋餅的做法步驟
胡麻油蛋餅做法技巧/竅門/補充說明:
胡麻油不宜高溫烹製,所以,全程要用小火。
養生食療:口腔潰瘍