田園土豆餅
菜式簡介
這陣子吃土豆吃上瘾了,反正土豆也可以減肥,多吃點也不怕。這次做的土豆餅口感豐富,綿軟中帶點蘆筍、胡蘿蔔的爽脆,很是不錯。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆泥200克
- 輔助料
- 莴筍適量
- 玉米粒適量
- 胡蘿蔔適量
- 調味料
- 油適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 面粉適量
- 牛奶適量
田園土豆餅的做法步驟
第一步:土豆煮熟壓成泥。
第二步:准備其余食材,胡蘿蔔、蘆筍切丁
第三步:胡蘿蔔、蘆筍在開水中焯一下盛出濾幹水分
第四步:把3種食材放入土豆泥中
第五步:把3種食材放入土豆泥中,放鹽、牛奶、生抽、面粉
第六步:揉成團
第七步:分成幾份搓圓壓扁
第八步:平底鍋放點油,放入土豆餅,小火煎
第九步:翻面煎到兩面金黃
田園土豆餅做法技巧/竅門/補充說明:
小火煎製
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