第一步:黃瓜一條洗淨去皮
第二步:准備少許熟花生壓成碎
第三步:自製調味汁(生抽,熟白芝麻,白醋,芝麻油,幹辣椒末混合而成)
第四步:將黃瓜切條狀
第五步:將調味汁與黃瓜條攪拌均勻,撒上花生碎即可食用
涼拌的黃瓜盡量選擇稍細,瓜肚不是太明顯的,這樣的黃瓜比較嫩,口感清甜爽脆。
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