腰果雞丁
菜式簡介
【腰果雞丁】孩子愛吃的菜
這是一個孩子們愛吃的菜,有肉有菜有幹果,越吃越香。
米媽不太喜歡赤油濃醬的菜,孩子也跟著受了影響,深色醬油用的比較少。
這一類的菜,只放一點生抽,看起來幹靜清爽,吃起來卻很香。
一口肉,一口果子,再來一口米飯,美極了!
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞胸肉適量
- 腰果適量
- 輔助料
- 辣椒適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 調味料
- 生抽適量
- 油適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 料酒適量
腰果雞丁的做法步驟
第一步: 材料圖。
第二步: 雞肉切丁,加生抽鹽胡椒粉抓均勻。
第三步:配料改刀,腰果洗淨。
第四步:將腰果用吸水紙吸去水份。
第五步:炒鍋倒油,炒香腰果。
第六步:利用鍋中的底油將雞丁滑油。
第七步: 雞丁出鍋。
第八步:下配料炒香。
第九步:將雞肉丁和腰果回鍋,加生抽,鹽,一點糖拌均勻,出鍋即可。
腰果雞丁做法技巧/竅門/補充說明:
習慣也加上蔥姜蒜,其實用羅勒啊,迷疊香啊也都特別好吃。