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腰果雞丁

美食達人@遼南蟹
腰果雞丁封面圖

菜式簡介
    【腰果雞丁】孩子愛吃的菜
    這是一個孩子們愛吃的菜,有肉有菜有幹果,越吃越香。
    米媽不太喜歡赤油濃醬的菜,孩子也跟著受了影響,深色醬油用的比較少。
    這一類的菜,只放一點生抽,看起來幹靜清爽,吃起來卻很香。
    一口肉,一口果子,再來一口米飯,美極了!

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
雞胸肉適量
腰果適量
輔助料
辣椒適量
適量
適量
適量
調味料
生抽適量
適量
適量
胡椒粉適量
料酒適量

腰果雞丁的做法步驟

第一步:  材料圖。   

腰果雞丁的做法步驟圖(一)

第二步: 雞肉切丁,加生抽鹽胡椒粉抓均勻。

腰果雞丁的做法步驟圖(二)

第三步:配料改刀,腰果洗淨。  

腰果雞丁的做法步驟圖(三)

第四步:將腰果用吸水紙吸去水份。  

腰果雞丁的做法步驟圖(四)

第五步:炒鍋倒油,炒香腰果。  

腰果雞丁的做法步驟圖(五)

第六步:利用鍋中的底油將雞丁滑油。

腰果雞丁的做法步驟圖(六)

第七步:  雞丁出鍋。    

腰果雞丁的做法步驟圖(七)

第八步:下配料炒香。

腰果雞丁的做法步驟圖(八)

第九步:將雞肉丁和腰果回鍋,加生抽,鹽,一點糖拌均勻,出鍋即可。

腰果雞丁的做法步驟圖(九)
腰果雞丁做法技巧/竅門/補充說明:

習慣也加上蔥姜蒜,其實用羅勒啊,迷疊香啊也都特別好吃。

相關食材:腰果雞丁

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