黃花菜拌粉絲
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 黃花菜25克
- 粉絲1小把
- 胡蘿蔔1小段
- 青瓜半根
- 輔助料
- 醋適量
- 生抽適量
- 鹽適量
- 油適量
黃花菜拌粉絲的做法步驟
第一步：主料；
第二步：黃花菜提前用水泡發；
第三步：胡蘿蔔去皮、青瓜洗淨，切絲；
第四步：粉絲入開水中煮熟，撈出過冷水後瀝幹；
第五步：浸泡後的黃花菜洗淨，撕成絲；
第六步：黃花菜入沸水中煮熟，撈出過冷瀝幹；
第七步：所有食材放在大碗中，加鹽、油、醋和生抽，拌勻即可。
答配菜譜：花菜與粉絲的做法
第一步：主料；
第二步：黃花菜提前用水泡發；
第三步：胡蘿蔔去皮、青瓜洗淨，切絲；
第四步：粉絲入開水中煮熟，撈出過冷水後瀝幹；
第五步：浸泡後的黃花菜洗淨，撕成絲；
第六步：黃花菜入沸水中煮熟，撈出過冷瀝幹；
第七步：所有食材放在大碗中，加鹽、油、醋和生抽，拌勻即可。