冬瓜薏米骨湯
菜式簡介
這些薏仁米還是我在媽媽家帶回來的,不但質量好,還比這的便宜,很適合現在和冬瓜一起炖湯。
薏仁,也叫薏米,薏苡仁。它能強筋骨、健脾胃、消水腫、去風濕、清肺熱乖,並且是一種緩和的滋補劑,益脾而不滋膩。
另個,薏米含有大量的維生素B1。可以改善粉刺、黑斑、與皮膚粗糙的現象,是皮膚光滑、美白的好幫手哦。
冬瓜,有良好的清熱解毒功效,夏季多吃些冬瓜,能養胃生津、清熱降火,使人食量減少,促使體內澱粉、糖轉化爲熱能,而不變成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜,它含有多種維生素和人體所需要的微量元素,可調節人體的代謝平衡。還有抗衰老的作用哦。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 冬瓜300克
- 豬骨450克
- 輔助料
- 薏米30克
- 調味料
- 姜適量
- 蔥適量
- 精鹽適量
冬瓜薏米骨湯的做法步驟
第一步:食材。
第二步:把豬骨泡一泡,洗去血水。
第三步:把薏仁洗淨。
第四步:把冬瓜去皮切塊。
第五步:燒開水,加入排骨焯水。
第六步:把焯水後的排骨用溫水洗淨,加入炖盅內。
第七步:加入冬瓜和薏會,姜蔥。
第八步:加入開水。
第九步:把個人口感選擇炖鍋的菜單鍵。
第十步:炖好後加鹽調味。
第十一步:裝碗。
冬瓜薏米骨湯做法技巧/竅門/補充說明:
1、排骨可用開水焯水,後洗一遍。也可以冷水焯水,去除泡沫即可。
2、用普通鍋炖的,冬瓜要後放。
答配菜譜:薏米與冬瓜的做法