步步高升——朱顔翠發培根卷
菜式簡介
配合步步高升的主題。所以灰選用了蘆筍和培根爲主料,衆所周知,蘆筍的營養價值很高,並且口感清新鮮嫩,風味鮮美。同時蘆筍和竹子一樣,具有節節高的寓意。在外觀上,培根美味欲滴的樣子和青翠鮮嫩的蘆筍搭配起來,和朋友幫忙起的——“朱顔翠發”這四個字再貼切不過了。
這道【朱顔翠發培根卷】做法不難,可是口感可一點不一般哦,是那種花最少的時間和精力就可以做出大餐口感的一道菜。培根獨特的煙肉風味加上蘆筍的鮮嫩、金針菇的爽口,配以濃郁的奶酪味,相信每一個人都會愛上它。在節假日待客之時,花一點時間將蔬菜他配好卷好,客人需要食用的時候,烤一下或者煎一下,很快的時間,一道美味又美貌的菜就新鮮出爐了,而且還絕對可以讓主婦們很有面子哦,是廚房零經驗的MM也可以拿的出手的一道美味菜。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 培根適量
- 蘆筍適量
- 輔助料
- 蟹柳適量
- 金針菇適量
- 奶酪適量
- 調味料
- 黑胡椒適量
步步高升——朱顔翠發培根卷的做法步驟
第一步:准備材料:培根、蘆筍、蟹柳、金針菇、奶酪。
第二步:開水裏加少許油、鹽,放入蘆筍和金針菇,水沸後煮約1分鍾。
第三步:撈出蘆筍立刻放入涼水中浸泡,以保持脆嫩的口感。
第四步:將培根一切爲二。
第五步:將奶酪片鋪在培根上,上面放上蘆筍、蟹柳、金針菇。
第六步:卷好後用牙簽固定。
第七步:平底鍋不加油(也可以加少許油),將培根煎熟。
第八步:撒少許黑胡椒即可裝盤開吃。
步步高升——朱顔翠發培根卷做法技巧/竅門/補充說明:
◎蔬菜可根據個人口味隨意調整;
◎不煎的話,直接用烤箱烤,或者用微波爐轉幾分鍾都可以;
◎蘆筍一定不能煮時間久了,不然就不脆嫩了;
相關食材:培根