蘋果杏仁無花果甜湯

菜式簡介
　　炎炎夏日，大家都想呆在空調房裏歎空調喝清涼飲料，這樣的夏天才夠寫意。不過，在夏日裏多用瓜果做淡甜湯，也能起到降溫解暑、清肺潤心脾的作用。
　　 蘋果真的是很普通的水果； 但是雖然看起來普通，當中卻含有很多對人體有益的成份，而且還具有可溶性，所以又有活水之稱。蘋果還含有人體所需要的礦物質和微量元素。它的吃法可分爲生 吃和熟吃，而且功效各有不同； 生吃能起到潤腸通便的作用，熟食能起到收斂止瀉的作用； 是因爲蘋果裏的果膠是兩面派，生的時候可幫助腸道蠕動，幫助排便； 熟了之後它反而會令腸道有收斂的作用。