健康早餐土豆雞蛋餅
菜式簡介
放暑假了，很多爸媽工作之余又多了一個"工作“吧，小孩子都放假了，總得抽時間出來陪呀，而且飲食方面也得做出相應的調整
爲此，我傷神了很久，還做了一個菜單，以前都是和樓先生兩個人吃飯，早一點晚一點吃啥都沒事，小孩子再長身體，必須的注意啊，特別是早飯
一般小淇淇七點多就去幼兒園了，現在我也的跟著他早起的習慣走，說實話真的不適應啊，一到中午就困得不行了·····
深刻明白了爺爺奶奶平時的不容易啊，還得兩個月呢，只能繼續堅持·······
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆兩個
- 雞蛋兩個
- 輔助料
- 培根兩片兒
- 卷心菜5克
- 胡蘿蔔四分之一根
- 調味料
- 橄榄油8ML
- 黑胡椒2克
- 食鹽適量
健康早餐土豆雞蛋餅的做法步驟
第一步：准備好所有需要的材料，也可以根據自己的口味進行條換
第二步：土豆去皮，隔水蒸，本人建議用小一點的土豆，或者大的土豆切塊蒸····
第三步：胡蘿蔔去皮切細絲，這個一定要細啦，考驗刀工的時候來了，如果不會切就用工具吧，再不行那就別吃了哈哈
第四步：培根切細丁
第五步：包菜去裏面的嫩葉切細絲
第六步：蒸好的土豆取出來用勺子壓成泥，一定壓迫全部壓碎
第七步：倒入打散的蛋液一起攪拌均勻
第八步：再放入所有的配菜
第九步：最後放一點鹽，黑胡椒碎調味
第十步：平底鍋倒少許油加熱，放入模具，爲了好脫模不粘，模具上面塗少許油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀進去，輕輕按平，要小火哦
第十一步：要注意觀察，以免煎好後，再翻面煎至，喜歡脆一點得出時間可以稍長
第十二步：煎好後出鍋即可
第十三步：這個雞蛋餅的口感很好，很軟，不像面粉的那麼硬，寶寶和樓先生都說好好吃····寶寶可是不會撒謊的哦
第十四步：還榨了核桃豆漿，紫薯，還有紅豆湯，再加上雞蛋餅，很健康的早餐吧·············
1·配料一定要切細，不能太粗，會影響口感和美觀
2·煎的時候用模具模具上面一定塗少許油，不然不好脫模，要小火煎至···
3·材料可以根據自己的喜好更換····
4·土豆太大不容易蒸熟，可以切塊蒸，減少時間···············