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孜然牛肉

美食達人@米芽
孜然牛肉封面圖
耗時/難易度
口味孜然
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
牛肉250克
輔助料
小青椒100克
芝麻適量
紅薯澱粉1·5小勺
調味料
老抽少許
料酒一大勺
黑胡椒一小勺
孜然粉適量
適量
雞粉適量

孜然牛肉的做法步驟

第一步:牛肉切片,用醬油、料酒、黑胡椒、紅薯澱粉腌製30分鍾。

孜然牛肉的做法步驟圖(一)

第二步:小青椒去蒂洗淨。

孜然牛肉的做法步驟圖(二)

第三步:炒鍋洗淨,放入適量油,燒至三成熱,將小青椒放入煸炒。

孜然牛肉的做法步驟圖(三)

第四步:至小青椒起虎皮即可出鍋墊盤備用。

孜然牛肉的做法步驟圖(四)

第五步:至小青椒起虎皮即可出鍋墊盤備用。

孜然牛肉的做法步驟圖(五)

第六步:牛肉變色後,放鹽、雞粉、孜然粉。

孜然牛肉的做法步驟圖(六)

第七步:撒上芝麻即可出鍋。

孜然牛肉的做法步驟圖(七)

第八步:將炒好的牛肉鋪在剛炒好的小青椒上即可。

孜然牛肉的做法步驟圖(八)
相關食材:牛肉孜然

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