土豆咖喱雞
菜式簡介
夏季沒有胃口一定得來盤咖喱雞飯，那真是胃口大開連我都吃了一大盤，還有點意猶未盡的勢頭，咖喱雞是以土豆爲製作主料，咖喱雞的烹饪技巧以燒爲主，口味屬于咖喱味。此菜以鹹鮮口味爲主，略帶甜辣，咖喱味濃厚。直接用現成調料燒製這道菜，對新手來說非常的簡單，沒什麼技術難度，也很快捷。喜歡的朋友可以試試哦
- 耗時/難易度
- 口味咖喱
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞腿3只
- 輔助料
- 料酒適量
- 咖喱塊適量
- 調味料
- 胡蘿蔔1個
- 油適量
- 洋蔥1個
土豆咖喱雞的做法步驟
第一步：將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊
第二步：洋蔥切小塊，生姜切末
第三步：將雞腿洗淨，切成塊
第四步：鍋裏油熱洋蔥、生姜末下鍋煸炒出香味
第五步：放入雞肉爆炒至雞肉半熟，加料酒，去除腥味
第六步：在放入胡蘿蔔，土豆塊煸炒1分鍾
第七步：鍋內放入500ml水，水開撈去浮沫，改中火煮10分鍾
第八步：關上火，放上咖喱塊，攪拌均勻
第九步：最後將煮好的咖喱澆在米飯上即可製成一份美味可口的咖喱飯
土豆咖喱雞做法技巧/竅門/補充說明：
1·食材切成滾刀塊，是爲了更好的入味。
2·無需添加鹽、糖等其他調料。
3·可口的咖喱醬應稀稠適中，若太稀應多加熱一會。太稠可適當加水
答配菜譜：土豆與咖喱的做法