【川貝炖雪梨】
菜式簡介
川貝炖雪梨的功效:
1、梨味甘,性寒,入肺經,有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經,就是說這種物質對肺的作用較強。
2、川貝母是一味中藥,味苦、甘,食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經,有化痰止咳,清熱散結的作用。
3、冰糖,它的功效主要是用來調味,因爲川貝母是很苦的。而且雪梨加冰糖可以潤肺和治感冒。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雪梨一粒
- 川貝粉10克
- 輔助料
- 冰糖適量
【川貝炖雪梨】的做法步驟
第一步:雪梨去皮去核切小塊
第二步:將川貝粉倒入,
第三步:然後加少許的清水(不要太多,剛能末到梨即可,蒸的過程中還有水蒸氣産生)
第四步:入電壓力鍋中,按炖燙鍵即可
第五步:吃的時候放幾顆冰糖。
【川貝炖雪梨】做法技巧/竅門/補充說明:
舞語:
川貝粉用量請根據孩子年齡增減,小宇13了,所以我放了10克,幼兒園的小朋友估計要減半,更小一點的就只要2-3克即可。
該方子適用于熱咳症狀的食用