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香辣豆幹

美食達人@1粗茶淡飯1
香辣豆幹封面圖

菜式簡介
  豆腐幹在我家的餐桌上是經常出現,通常在買菜的時候都會帶上兩塊回來,炒著吃,涼拌吃都很美味,而且營養價值特別豐富!
  記得小時候,特喜歡把這道菜當作零食吃,那時一般都是在店裏買,吃在嘴裏特別香,特別的解饞。
  現如今在大小超市裏也能隨處可見,而且品種繁多,但吃在嘴裏全是添加劑的味道,實在不敢吃。所以,想要美味與健康兼得,只有自己動手做起來!

耗時/難易度
口味中辣
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
豆腐幹2塊
輔助料
植物油適量
適量
蔥花適量
鮮醬油適量
少許
綿白糖少許
芝麻油適量
油辣子適量
花椒油少許
熟白芝麻適量

香辣豆幹的做法步驟

第一步:2塊豆腐幹洗淨備用

香辣豆幹的做法步驟圖(一)

第二步:切成小丁

香辣豆幹的做法步驟圖(二)

第三步:切好蔥花備用

香辣豆幹的做法步驟圖(三)

第四步:鍋中倒油,開中火

香辣豆幹的做法步驟圖(四)

第五步:油溫熱後,倒入豆幹丁煸炒

香辣豆幹的做法步驟圖(五)

第六步:炒製色澤金黃即可出鍋

香辣豆幹的做法步驟圖(六)

第七步:盛入碗中,放入調料:鹽、鮮醬油、醋、糖、芝麻油、油辣子、花椒油、熟白芝麻、蔥花

香辣豆幹的做法步驟圖(七)

第八步:拌勻後即可享用!

香辣豆幹的做法步驟圖(八)
香辣豆幹做法技巧/竅門/補充說明:

豆腐幹最好切小塊點,這樣更容易入味
辣椒可以根據自己口味來添加

相關食材:豆幹
養生食療:幹眼症

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