生鹵海蟹

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生鹵海蟹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝腌; 耗時一天; 難度未知

主材料: 活海蟹八只

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 花椒適量; 八角適量

調味料: 鹽適量; 糖適量; 白酒適量

生鹵海蟹的做法步驟

第一步：把活海蟹洗幹淨

第二步：准備調味輔料

第三步：加入鹽，水攪拌均勻

第四步：放八洗好海蟹腌製24小時既可食用

生鹵海蟹做法技巧/竅門/補充說明：

放鹽時要品嘗鹽水鹹度以免過鹽或過去淡
腌製好後要在24小時內食用口味最佳

菜譜標簽：私房菜

相關食材：海蟹

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