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【MOMO年夜菜】吉星高照 鲑魚籽鑲嵌雞蛋沙拉

美食達人@MOMOCOOK
【MOMO年夜菜】吉星高照 鲑魚籽鑲嵌雞蛋沙拉封面圖

菜式簡介
  雞蛋也是我們中國人的吉祥食物之一,"雞"取其諧音"吉"字;鲑魚在日本也是吉祥食物,每每到年末,送腌製的整條鲑魚在日本來說絕對是一厚重禮物啦!咱也取其諧音"貴"字呵呵!將此"貴魚"的魚籽放到雞蛋上,如同寶石,更像一顆顆閃耀的吉祥之星·
   今天的這道吉星高照便是由這兩種簡單的食物製作而成·做法非常簡單,所需時間也短,樣式更是美觀,做宴會的前菜非常合適哦!

耗時/難易度
口味魚香
工藝技巧
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
雞蛋3個
鲑魚籽10克
輔助料
軟芝士一大勺
青菜葉若幹
調味料
色拉醬一大勺
魚籽色拉醬(裝飾用)少許

【MOMO年夜菜】吉星高照 鲑魚籽鑲嵌雞蛋沙拉的做法步驟

第一步:原材料,雞蛋三個。

【MOMO年夜菜】吉星高照 鲑魚籽鑲嵌雞蛋沙拉的做法步驟圖(一)

第二步:生食用鲑魚籽10G·選用那種用醬油腌過,可以直接放在壽司上食用的哦。

【MOMO年夜菜】吉星高照 鲑魚籽鑲嵌雞蛋沙拉的做法步驟圖(二)

第三步:雞蛋煮熟,剝皮,中央切成兩半。

【MOMO年夜菜】吉星高照 鲑魚籽鑲嵌雞蛋沙拉的做法步驟圖(三)

第四步:將三個蛋黃,一大勺軟芝士,一大勺色拉醬攪拌均勻成細膩糊狀。

【MOMO年夜菜】吉星高照 鲑魚籽鑲嵌雞蛋沙拉的做法步驟圖(四)

第五步:將蛋黃糊裝入擠花袋裏,擠到蛋白裏面。

【MOMO年夜菜】吉星高照 鲑魚籽鑲嵌雞蛋沙拉的做法步驟圖(五)

第六步:在蛋黃糊上點綴鲑魚籽,放上鮮綠的菜葉裝飾。

【MOMO年夜菜】吉星高照 鲑魚籽鑲嵌雞蛋沙拉的做法步驟圖(六)

第七步:最後裝盤,在盤子空余處用小勺裝好魚籽色拉醬點綴一下·簡單又美觀,味道又非常贊哦。

【MOMO年夜菜】吉星高照 鲑魚籽鑲嵌雞蛋沙拉的做法步驟圖(七)
相關食材:雞蛋魚籽鲑魚
養生食療:痛經

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