油豆角炖排骨

美食達人@小堂堂媽媽

菜式簡介
　　家鄉的油豆角非常的好吃，老公幾天不吃炖菜就會嚷嚷著說我虐待他了，哈哈，所以爲了慰勞我家的大吃貨，趕緊炖了一大碗豆角排骨，直至吃到眉開眼笑，連說撐到了爲止，男人就像小孩子這話一點不錯哦！

第一步：土豆切成小塊

第二步：油豆角洗淨，去掉筋

第三步：蔥姜蒜切末

第四步：炒鍋放油，土豆放裏煎成兩面金黃，盛出備用

第五步：另起鍋爆香蔥姜蒜放兩個紅辣椒

第六步：放排骨翻炒，（爲了節省時間，排骨是我事先用高壓鍋壓好的。）

第七步：倒入適量料酒，生抽，蚝油，白糖

第八步：等排骨都上色後，放入豆角，土豆

第九步：翻炒後放開水沒過食材

第十步：再放入適量粉條，炖15分鍾即可出鍋

第十一步：哇哦，出鍋了，香噴噴的，配上一碗米飯，超級好吃哦，油豆角軟軟糯糯的，粉條滑溜溜，排骨濃香適口，忍不住就多吃了，吼吼！

油豆角炖排骨做法技巧/竅門/補充說明：

如果不用壓好的排骨，那麼炖的時間就要長了，需要排骨8分熟後再放入豆角土豆，不過因爲下班不會很早，我經常爲了省時間壓出很多排骨，分裝，每次拿出來一份就可以炖豆角了，非常方便，

相關食材：排骨豆角油豆角

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