蝦皮冬瓜湯
菜式簡介
請輸入菜譜描述
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蝦皮適量
- 冬瓜適量
- 姜適量
- 蔥適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 雞粉適量
- 麻油適量
蝦皮冬瓜湯的做法步驟
第一步：主料准備好
第二步：姜切絲，蔥切沫
第三步：冬瓜洗淨，去皮切片
第四步：蝦皮用水沖洗一下，然後控幹備用
第五步：鍋中放少許油，放姜絲爆香
第六步：隨後放蝦皮，炒至變色
第七步：放冬瓜一起拌炒
第八步：兌入適量清水，煮開
第九步：等冬瓜煮至軟熟後關火，調入少量鹽和雞粉
第十步：出鍋前淋上麻油，撒上蔥花即可
蝦皮冬瓜湯做法技巧/竅門/補充說明：
蝦皮本身帶有鹹味，鹽和雞粉調入少量即可。
答配菜譜：蝦皮與冬瓜的做法