澆汁鮑魚

第一步：新鮮鮑魚取出鮑肉後去掉內髒，

第二步：邊裙清洗幹淨。

第三步：在鮑肉上打花刀，上鍋蒸3--5分鍾。

第四步：鮮鮑汁適量，加清水與白糖調勻，

第五步：鍋中加入少許油，炒香蒜米（蒜米要盡量碎一點）將調好的鮮鮑汁倒入鍋中煮沸，調好味道，水澱粉勾芡至合適的濃度後即可。蒸好的鮑魚擺盤，淋上做好的澆汁就可以啦。