陳皮蓮子紅豆沙
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 紅豆150克
- 陳皮1個
- 蓮子80克
- 輔助料
- 蜂蜜適量
陳皮蓮子紅豆沙的做法步驟
第一步：提前一個晚上將紅豆泡上；
第二步： 將蓮子和陳皮泡上半個小時；
第三步： 泡好的陳皮去掉裏面的薄膜後剪成小細絲；
第四步： 將准好的紅豆、蓮子和陳皮一起放入高壓鍋中，再放入兩倍的水；
第五步：高壓鍋上汽後再轉爲小火二十分鍾；
第六步：盛入碗中，稍涼時放入蜂蜜；
第七步：美容養顔又清涼解暑的甜品就完成了。
陳皮蓮子紅豆沙做法技巧/竅門/補充說明：
1· 紅豆泡的時間需要長點， 最好提前一個晚上泡上；蓮子和陳皮只需泡上半個小時以上；
2· 再將泡過它們的水一起倒入高壓鍋中， 水量是紅豆等固態物的兩倍；
3· 高壓鍋壓製半個小時， 如果紅豆沒有泡多長時間， 須延長壓製時間；
4· 蜂蜜要等紅豆沙溫涼後再放入，當然也可以放入冰糖或者白糖。