用食物來表達愛意——愛心吐司煎蛋
菜式簡介
明天就是七夕了，七夕是中國傳統節日中最具浪漫色彩的一個節日，還爲送對方什麼而發愁嗎？對于我們愛好美食的人來說，沒有什麼比有愛意的食物來的更實在了，愛他（她），就爲對方來份愛心早餐吧，簡單，快捷，易上手，還營養豐富，可以讓人有個好心情開啓新的一天。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 吐司兩片
- 雞蛋三個
- 火腿2片
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
用食物來表達愛意——愛心吐司煎蛋的做法步驟
第一步：准備好所用到的食材。
第二步：用心型餅幹模在吐司中間壓空。
第三步：把一個蛋加入適量鹽攪散，另外兩個蛋白和蛋黃分離。火腿用心型餅幹模壓出心型。
第四步：在吐司的一面刷上打散的蛋液。
第五步：不粘鍋燒熱，放少許油，把吐司片刷蛋的一面向下放入鍋中。
第六步：接著往心型處倒入適量蛋白。
第七步：再倒入蛋黃。
第八步：在雞蛋上撒上少許鹽。
第九步：蛋快煎好時撒上少許黑胡椒粉，煎至糖心時取出。
第十步：把火腿和心型的吐司片入鍋，吐司稍微加熱一下即可出鍋，火腿煎至兩面金黃時取出裝盤即可。
用食物來表達愛意——愛心吐司煎蛋做法技巧/竅門/補充說明：
吐司要刷上蛋液後再煎，不但不會煎焦，組織內也不會吸入太多的油份。
相關食材：吐司