牛肉咖喱飯
菜式簡介
【牛肉咖喱飯】天熱來點過瘾的重口味兒
好久沒有吃咖喱飯了，臨睡前，小妞兒叫住媽媽，吩咐媽媽明天中午做咖喱飯吧。
小妞兒常常如此，頭天晚上都會告訴媽媽第二天想吃什麼飯。每次都說的很清楚。
很棒的是，只要小妞兒點的飯菜，照數的做了，人家就吃的特別香。
這次的咖喱飯小妞兒說要吃素的，還說要用蘿蔔，米媽說純蘿蔔多沒有吃頭啊，加點牛肉吧，要是你不喜歡吃肉，我們可以吃啊，小妞同意了。
于是第二天的飯就是咖喱飯，用的蘿蔔和牛肉，爲了岔色兒，加了一點胡蘿蔔，咱們忽略某些說吧，胡蘿蔔和白蘿蔔放一起吃沒有關系的。
小妞兒吃飯，常常想起來就要吃透，頭天吃了牛肉咖喱飯，第二天又吃了土豆咖喱飯，第二天的用了全素，土豆胡蘿蔔洋蔥，還加了秋葵，吃的也特別香。
小妞兒自己舀米自己加菜，享受著自己勞動的成果，格外的香！
第三天米媽想法讓孩子忘記午飯，沒有再做咖喱飯了，要是稍加提醒，妞兒一定還要咖喱飯呢！
咖喱飯屬于萬人迷類型的，老少通殺，做起來也比較簡單，買成品的塊狀咖喱，只用把菜切切煮煮的，米飯蒸上就ok了。米媽倒也樂意做呢！
- 耗時/難易度
- 口味咖喱
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 米飯三人份
- 牛肉200克
- 白蘿蔔一根
- 胡蘿蔔半根
- 洋蔥一塊
- 輔助料
- 咖喱塊一盒
- 烹調油適量
- 鹽適量
- 生抽適量
牛肉咖喱飯的做法步驟
第一步：材料圖。
第二步：牛肉切厘米丁，加一點兒生抽和鹽抓抓。洋蔥切塊。
第三步：白蘿蔔去皮切塊，胡蘿蔔切塊。
第四步：腌好的牛肉，咖喱塊本身味道很足了，但個人認爲，用肉類做咖喱飯的時候還是要稍腌一下。
第五步：炒鍋倒一點點油，炒香洋蔥。
第六步：下牛肉塊炒變色。
第七步：放上蘿蔔塊。
第八步：加水煮至蘿蔔熟，如果有泡沫，打去，加上咖喱塊，再煮五分鍾。
第九步：邊煮邊拌，避免糊底。將煮好的咖喱和米飯放在一起就成了。
這是我習慣的做法，直接把菜煮了之後放上咖喱也是可以的。
咖喱塊可以起到芡汁的做用，注意加水的量不要太多，太多太稀，沒有感覺，也不要太少，太少容易糊底。根據自家的菜量添加吧。