花朵黃瓜
菜式簡介
昨天吃了一根黃瓜冰箱還剩一條。黃瓜在我手上什麼拍的、炒的、涼拌的、蓑衣的、什麼都做了。今天也是同樣的涼拌黃瓜。只是造型不同。賞心悅目又能吃哦。夏季簡單的清爽菜之一
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 黃瓜一根
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 幹辣椒3個
- 生抽適量
- 陳醋適量
- 大蒜2瓣
花朵黃瓜的做法步驟
第一步：黃瓜切成段。然後洗淨。
第二步：用刮刀刮出薄片。（沒有刮刀就用刀切，我也是用刀切的）放鹽腌製一會兒。
第三步：幹辣椒切碎。大蒜切碎。
第四步：加入陳醋。生抽。少量的溫白開。（不然怕太鹹）適量的麻油（喜歡香油的就加香油）
第五步：黃瓜擺成自己喜歡的造型。
第六步：汁淋上即可。
花朵黃瓜做法技巧/竅門/補充說明：
沒有香油和麻油的話，就坐鍋燒熱放食用油燒熱淋上也是一樣的。
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