香蕉蔓樾莓馬芬
菜式簡介
這款馬芬是七夕那天做的。
七夕,中國的情人節,一個聽起來就非常甜蜜的日子。
恰好也是周末,老公不用去上班,早晨七點鍾,一大一小兩個懶蟲還在甜蜜的夢鄉中沈醉,我悄悄地起了床,開始搗鼓早餐。
看著家裏的香蕉,想想已經很久不曾做香蕉馬芬了,那麼就趁早飯在鍋裏的時間,做個快手的甜點,讓這個三個人的情人節也甜蜜起來!
于是,准備原料,製作,烘烤,短短20分鍾,屋子裏就彌漫著滿滿的香蕉香氣。
兩個人被濃濃的香味叫醒了,小胖妞先驚喜地喊道:“香蕉的味道。媽媽,你做香蕉蛋糕了麼?”
聽到肯定的回答,小家夥樂得喊出了聲:“耶!太好啦,我最喜歡香蕉蛋糕啦……”
于是兩人麻利兒地起床,洗漱完畢,喝杯我已經晾好的白開水,一人先拿起一個馬芬,解決掉,兩副滿足的表情。
看著他們,我覺得,最美好的情人節應該不過如此了吧!
三個人在一起,有最最簡單的滿足和幸福,日子再普通也是快樂的!
呵呵,美好的一天在滿滿的甜蜜和幸福中開始了!
還是我最喜歡的那句歌詞唱得好:“其實愛對了人,情人節每天都過!”
- 耗時/難易度
- 口味果味
- 工藝烘焙
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 低粉100克
- 雞蛋1個
- 香蕉去皮約150克
- 蔓樾莓幹30克
- 輔助料
- 白糖30克
- 油35克
香蕉蔓樾莓馬芬的做法步驟
第一步:原料圖。
第二步:香蕉去皮壓成香蕉泥,有小顆粒也無妨。
第三步:雞蛋磕入大碗中,加糖攪拌至糖完全融化。
第四步:加入油,充分打勻。
第五步:加入香蕉泥,打勻。
第六步:低粉篩入香蕉蛋糊中。
第七步:上下法輕輕拌勻。
第八步:加入蔓樾莓幹拌勻。
第九步:用小勺舀入馬芬杯中。
第十步:入預熱好的烤箱中,180度,中層,上下火,烤約15分鍾即可。
香蕉蔓樾莓馬芬做法技巧/竅門/補充說明:
面糊切勿過度攪拌,不然會影響馬芬的漲發。
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