西瓜葡萄凍
菜式簡介
三伏天實在是太熱了，總是想吃些冰冰涼涼的。今天買了些無籽的葡萄，品種不錯很甜。于是把西瓜榨汁，搭配葡萄一起做了個果凍。整粒的葡萄放進去，每一口都可以吃到整顆的葡萄。西瓜汁也很甜，這個果凍就是利用了水果本身的甜味，沒有加糖，原汁原味的冰爽，健康的消暑美食。
- 耗時/難易度
- 口味果味
- 工藝其他
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西瓜汁250克
- 無籽葡萄適量
- 輔助料
- 吉利丁片2片
西瓜葡萄凍的做法步驟
第一步：西瓜切塊，放入這種簡易的榨汁器中。我懶得用榨汁機，榨完了清洗麻煩，這種小東西，方便好用。
第二步：榨好的的果汁，籽和肉也分離的很好，
第三步：網篩過濾一遍，去掉漏進去的渣。
第四步：把西瓜汁放入容器紅，吉利丁片放入。吉利丁片應該是用冰水泡軟。天熱，我也懶得凍冰水，直接放進去了，
第五步：小火煮開，同時充分攪拌，讓吉利丁片完全融化
第六步：果汁稍微晾涼倒入容器中，我裝了兩個容器。
第七步：無籽葡萄清洗幹淨。最好是無籽的，吃起來方便
第八步：把葡萄放入果凍液中
第九步：然後放入冰箱冷藏2小時以上。
第十步：冷藏後的西瓜葡萄凍，放入溫水中稍微泡一下
第十一步：就可以輕松倒扣出來。我泡了時間稍微長了，底部倒扣後有一點融化了。
第十二步：還有一盒，我直接挖一勺出來，紅紅的西瓜汁的顔色，很漂亮吧！
西瓜葡萄凍做法技巧/竅門/補充說明：
吉利丁片最好是用2度左右的冷水浸泡至軟，用起來效果更好。
答配菜譜：西瓜與葡萄的做法