海帶肉片湯
菜式簡介
天太熱，實在是不想在廚房裏呆太久，又想吃些湯水類的東東，幹脆就做個生滾湯，食材也很簡單，先把玉米和海帶放在鍋裏煮出味來，只需一點點的鹽就已經足夠鮮美，絕對不用放任何的味精與雞精類的調味料，最後再把肉片放入，這樣做出來的肉片入口鮮香嫩滑，喝上一碗很是舒服啊~
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 幹海帶絲50克
- 瘦肉60克
- 玉米粒100克
- 輔助料
- 鹽適量
- 糖1茶匙
- 生抽少許
- 生粉1茶匙
- 食用油適量
海帶肉片湯的做法步驟
第一步：瘦肉洗淨，玉米剝粒，幹海帶絲泡發。
第二步：鍋內放水，把玉米粒放入。
第三步：再放入海帶絲開火煮滾。
第四步：趁著煮湯的空檔，把瘦肉切片，加入適量的鹽，糖 ，生抽，生粉，食用油腌製一下。
第五步：當鍋內的湯已經滾開了5分鍾後，放入適量的鹽調味。
第六步：接著把肉片放入鍋內，不要急著攪散它，當鍋內的湯一滾之後，肉片自然就會成熟的。
第七步：食用前下蔥花就可以開始享用啦。
海帶肉片湯做法技巧/竅門/補充說明：
肉片放入鍋內後，不要急著攪散，讓肉的表面先糊化，可以更好地封住肉汁，吃起來才鮮嫩哦。
相關食材：海帶