青瓜拌淡菜

美食達人@花魚兒

青瓜拌淡菜封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 青瓜270克; 淡菜545克

輔助料: 剁椒適量; 鹽適量; 生抽適量; 香醋適量; 芝麻油適量

青瓜拌淡菜的做法步驟

第一步：食材：青瓜、淡菜（已焯熟）、剁椒

第二步：將已焯熟的淡菜剝殼取肉，待用。

第三步：將青瓜清洗一下。

第四步：放在案板上切成滾刀塊。

第五步：接著，將切好的青瓜放入大碗中。

第六步：然後，合入剝好的淡菜，擱入適量的剁椒。

第七步：最後，加適量的鹽。

第八步：加適量的生抽。

第九步：加適量的香醋。

第十步：加適量的芝麻油。

第十一步：調味拌勻，即成。

菜譜標簽：家常菜素菜涼菜

相關食材：淡菜

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