秋葵蝦醬炒雞蛋

美食達人@恬蘿姑娘

菜式簡介
　　好久沒吃到秋葵了，北方小城裏面秋葵這種食材估計大多數人聽都沒有聽說過，更不見市場上面有了；
　　前天晚上小姨請客，去飯店裏面竟然發現有秋葵，家裏人除了我誰都沒吃過，就想嘗嘗鮮，沒想到媽媽一下子喜歡上了秋葵的味道，第二天我跑去了附近最大的菜市場竟然發現有一家真的在賣秋葵，不過價錢……在這個應季菜均價1元錢左右的市場上能買到這種10元錢的高檔東西我也是蠻拼的了~

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 秋葵半斤; 雞蛋2個; 蝦醬1大勺

輔助料: 食鹽適量; 青辣椒適量; 紅辣椒適量

秋葵蝦醬炒雞蛋的做法步驟

第一步：買來的秋葵涼水沖洗幹淨，洗的時候不要切掉蒂部

第二步：切成厚片

第三步：兩個雞蛋放到碗裏面打勻

第四步：加入一勺蝦醬攪拌均勻

第五步：鍋燒熱，放多一點油

第六步：加入拌上了蝦醬的雞蛋，翻炒到半熟

第七步：加入秋葵翻炒

第八步：加入切成小段的青紅辣椒

第九步：加入一點食鹽調味即可

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋蝦秋葵蝦醬

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養生食療：小兒遺尿

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