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紅燒扒皮魚

美食達人@愛吃de胖子
紅燒扒皮魚封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
扒皮魚一斤
輔助料
蔥姜少許
調味料
醬油6克
美極鮮3克
3克
五香粉3克
料酒少許
300ML

紅燒扒皮魚的做法步驟

  • 第一步:扒皮魚去皮,內髒洗淨。
  • 第二步:在魚身的兩邊各斜切一刀。
  • 第三步:放入盤中加五香粉,料酒拌勻腌製20分鍾。
  • 第四步:熱鍋下油,下放入腌好的魚兩面煎一下。
  • 第五步:再放入醬油,糖,蔥姜,醋,水翻炒均勻。
  • 第六步:蓋蓋中火炖10分鍾,再用大火收下汁,加美極鮮調味出鍋即可。
  • 相關食材:扒皮魚

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