青椒炒花蛤

美食達人@花魚兒

青椒炒花蛤封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 花蛤320克; 青椒80克

輔助料: 姜片適量; 料酒適量; 生抽適量; 鹽適量

青椒炒花蛤的做法步驟

第一步：食材：花蛤（已吐完泥沙）、青椒、姜片

第二步：將已吐完泥沙的花蛤清洗一下，撈出待用。

第三步：將青椒切開去蒂去籽清洗一下。

第四步：放在案板上切開，待用。

第五步：燒鍋倒油燒熱，下入姜片炝鍋。

第六步：接著，下入清洗好的花蛤，加適量的料酒。

第七步：翻炒一下。

第八步：然後，合入切好的青椒，加適量的清水。

第九步：翻炒翻炒至花蛤開口。

第十步：最後，加適量的生抽。

第十一步：加適量的鹽。

第十二步：調味炒勻，即成。

第十三步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜海鮮

相關食材：花蛤青椒

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