自製黑芝麻糊
菜式簡介
說到養發想到的第一食材就是黑芝麻了，它除了有養顔保健和使白發變黑的功效，還是食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏發、美容作用，是極佳的保健美容食品，太適合秋冬季節來食用了。記得讀小學的時候媽媽經常會買袋裝的回來作爲早餐，現在還是同一個牌子，可是味道和當年的大不一樣了，不濃稠也沒有那種純芝麻的香味。今天在家自己做了一回，終于找回了以前那種香濃味道了！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 黑芝麻150克
- 糯米75克
- 輔助料
- 白糖45克
自製黑芝麻糊的做法步驟
第一步：准備好黑芝麻和糯米
第二步：將黑芝麻洗淨，用篩網瀝起來
第三步：把黑芝麻倒進炒鍋裏，小火不斷地翻炒
第四步：炒幹水分，聽到很多劈劈啪啪的聲音，就關火盛出來
第五步：把糯米放進炒鍋裏，小火翻炒
第六步：炒到微黃就可以關火了
第七步：將炒好的都放進大盤子裏攤涼一點，可以翻動一下讓熱氣更好散開
第八步：加糖一起放進料理機裏面
第九步：分次打成粉末
第十步：打好的粉粉，直接就可以吃了，加適量的水就可以調成黑芝麻糊了。
自製黑芝麻糊做法技巧/竅門/補充說明：
1·白糖可以根據自己的口味來加減！
2·炒好的黑芝麻和糯米要用大點的容器攤開，不然底下熱氣散不出去會回潮！
3·放料理機打碎的時候，一次不要加太多了，不然打的不細膩