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十全十美:爽口大拌菜

美食達人@kiss戰女
十全十美:爽口大拌菜封面圖

菜式簡介
  年夜飯桌上免不了幾大盆幾大碗的“紅花”——雞、鴨、魚、肉、蝦。但往往最受歡迎,最早被消滅掉的總是那些“綠葉”——素菜。
  色彩斑斓、香噴入味的大拌菜勾人食欲!口感爽脆,酸甜解膩!

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
苦菊適量
黃瓜適量
生菜適量
小西紅柿適量
紅彩椒適量
紫甘藍適量
大杏仁適量
黃彩椒適量
輔助料
橄榄油適量
適量
生抽適量
適量
適量

十全十美:爽口大拌菜的做法步驟

第一步:材料:苦菊、生菜、黃瓜、小西紅柿、紅彩椒、黃彩椒、紫甘藍、大杏仁
調味:橄榄油、醋、生抽、糖、鹽。

十全十美:爽口大拌菜的做法步驟圖(一)

第二步:將蔬菜浸泡于淡鹽水中5分鍾。

十全十美:爽口大拌菜的做法步驟圖(二)

第三步:苦菊、生菜、彩椒、紫甘藍洗淨撕成小朵,番茄對半切開,黃瓜切片。

十全十美:爽口大拌菜的做法步驟圖(三)

第四步:將洗好切好的蔬菜放入大的容器中。

十全十美:爽口大拌菜的做法步驟圖(四)

第五步:醋1勺、生抽1大勺、糖1/2勺、鹽1/4勺、橄榄油1/2勺拌入蔬菜中,拌勻即可。

十全十美:爽口大拌菜的做法步驟圖(五)
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