夠酸爽，才有味——蔬菜涼面
菜式簡介
面條筋道夠味，蔬菜酸辣開胃，吃一口便再也停不下來。
做法非常簡單，但是營養和味道絕對不簡單，不信？親可以一試！
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鮮面條適量
- 綠豆芽適量
- 西紅柿適量
- 線椒適量
- 輔助料
- 生抽適量
- 芝麻香油適量
- 香醋適量
- 食鹽適量
- 油潑辣子適量
夠酸爽，才有味——蔬菜涼面的做法步驟
第一步：原料圖。
第二步：綠豆芽洗淨用開水淖至斷生，撈出備用。
第三步：水煮沸後下入面條煮熟。
第四步：撈出，拌入芝麻香油，防粘連，也可以過涼水備用。
第五步：線椒切條。
第六步：西紅柿切條狀。
第七步：切好的蔬菜中加入食鹽，因爲是要拌入面條中，所以量稍大一些。
第八步：加適量生抽。
第九步：加少許香醋。
第十步：加適量油潑辣子。
第十一步：攪拌均勻，腌一小會，會腌出較多汁水來。
第十二步：煮好的面條裝碗，再把腌好的蔬菜和汁水一起加進來，攪拌均勻即可開動！
