返回

巧克力玫瑰花

美食達人@給寶貝做的飯
巧克力玫瑰花封面圖
耗時/難易度
口味原味
工藝技巧
耗時數小時
難度簡單
主材料
黑巧克力幣125克
輔助料
水饴麥芽糖漿50克

巧克力玫瑰花的做法步驟

第一步:原料圖

巧克力玫瑰花的做法步驟圖(一)

第二步:巧克力幣隔熱水融化且不要濺到水。

巧克力玫瑰花的做法步驟圖(二)

第三步:當巧克力大部分融化時端離熱水,用余溫融化剩余的,然後加入水饴麥芽 。

巧克力玫瑰花的做法步驟圖(三)

第四步:充分拌勻。

巧克力玫瑰花的做法步驟圖(四)

第五步:放涼後裝入保鮮袋摁成薄片冷藏至凝固變硬。

巧克力玫瑰花的做法步驟圖(五)

第六步:取出切成黃豆左右的小粒。

巧克力玫瑰花的做法步驟圖(六)

第七步:搓圓。

巧克力玫瑰花的做法步驟圖(七)

第八步:取一粒搓成花芯的形狀。

巧克力玫瑰花的做法步驟圖(八)

第九步:然後把小圓粒夾在油紙或保鮮袋之間壓成小圓薄片。不需太圓,隨意就行。

巧克力玫瑰花的做法步驟圖(九)

第十步:取一片包住花芯。

巧克力玫瑰花的做法步驟圖(十)

第十一步:包第二片,第三片,讓花瓣向外卷曲。

巧克力玫瑰花的做法步驟圖(十一)

第十二步:依次包住。

巧克力玫瑰花的做法步驟圖(十二)

第十三步:直至包成滿意的玫瑰爲止。可以多些花瓣做成大一點的,也可以少些花瓣做成小一點的玫瑰。玫瑰花做好後,把邊緣用手捏薄一點,會更加形象逼真。

巧克力玫瑰花的做法步驟圖(十三)

第十四步:這個量我大約做了8朵玫瑰。

巧克力玫瑰花的做法步驟圖(十四)

第十五步:健康漂亮的巧克力玫瑰花就做好了,把它裝飾在糕點上會有很驚豔的效果。

巧克力玫瑰花的做法步驟圖(十五)

第十六步:成品圖

巧克力玫瑰花的做法步驟圖(十六)

第十七步:成品圖

巧克力玫瑰花的做法步驟圖(十七)

第十八步:成品圖

巧克力玫瑰花的做法步驟圖(十八)

第十九步:用白巧、水饴和一點點綠色素做的漸變玫瑰。

巧克力玫瑰花的做法步驟圖(十九)

第二十步:漸變玫瑰

巧克力玫瑰花的做法步驟圖(二十)
相關食材:玫瑰花巧克力

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM