美味烤排骨
菜式簡介
昨天晚上下班我就把這排骨准備好了。買的時候我已經和老板說好了給我切大塊點。可是還是砍的很小。我做好了只能挑些長一點的來拍照了。昨天晚上忍不住就烤來吃了。這段時間老是大肉大肉的吃。這樣下去是成大胖子的節奏了呀。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度高級
- 主材料
- 排骨500克
- 洋蔥半只
- 青椒一個
- 紅椒一個
- 輔助料
- 蚝油３勺
- 生抽２勺
- 辣椒油３勺
- 大蒜３瓣
- 姜３塊
- 胡椒粉２Ｇ
- 孜然粉８Ｇ
- 料酒５ＭＬ
美味烤排骨的做法步驟
第一步：材料備好。
第二步：排骨用熱水洗淨。大蒜和姜切碎沫。洋蔥切好。紅椒青椒切塊。
第三步：所有的材料加一起，加入姜蒜沫。
第四步：加入所有的調味料。戴著一次性手套充分的按摩均勻。放冰箱腌製3小時以上。
第五步：烤箱預熱10分鍾上下火200度。
第六步：放入排骨到烤網上送入烤箱。上下火200度烤20分鍾。然後翻面烤10分鍾即可。
第七步：成品。
美味烤排骨做法技巧/竅門/補充說明：
烤的時間要根據排骨的大小來決定。腌製太短時間不會入味。放冰箱能夠更好的入味。
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