烤山藥蛋子
菜式簡介
前幾天買了很多土豆,無意看到菜男的做法,我也試試了。今天是第三篇作業,還有一篇我就要完成了,現在爲了完成作業,天天都在烤東西吃了。哈哈,看來有壓力還是好的。土豆烤出來香噴噴的。撒上一些裝飾味道更是錦上添花的美味。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度高級
- 主材料
- 土豆2個
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 黃油3克
- 鹽2克
- 香菜2棵
- 辣椒油半勺
- 大蒜1瓣
烤山藥蛋子的做法步驟
第一步:材料備好。
第二步:土豆放鍋裏蒸熟。
第三步:用刀切掉一點,然後挖個洞。把土豆挖些出來。
第四步:打雞蛋進去。不要攪散了。
第五步:加點香菜,少量的黃油,撒上一點鹽。加上切碎的大蒜沫。撒點辣椒。
第六步:烤箱預熱5分鍾,上下火200度。
第七步:放進烤箱中層烤網上面。
第八步:放進去烤15分鍾。然後下火改150度。上火改180度烤5分鍾即可。
第九步:香味飄散。
烤山藥蛋子做法技巧/竅門/補充說明:
可以加奶酪,但是不能加辣椒了。土豆不能用高壓鍋壓。會壓破皮的。烤的時間以自己家的烤箱脾氣爲准。
相關食材:山藥