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烤山藥蛋子

美食達人@小玉廚房
烤山藥蛋子封面圖

菜式簡介
  前幾天買了很多土豆,無意看到菜男的做法,我也試試了。今天是第三篇作業,還有一篇我就要完成了,現在爲了完成作業,天天都在烤東西吃了。哈哈,看來有壓力還是好的。土豆烤出來香噴噴的。撒上一些裝飾味道更是錦上添花的美味。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時半小時
難度高級
主材料
土豆2個
雞蛋2個
輔助料
黃油3克
2克
香菜2棵
辣椒油半勺
大蒜1瓣

烤山藥蛋子的做法步驟

第一步:材料備好。

烤山藥蛋子的做法步驟圖(一)

第二步:土豆放鍋裏蒸熟。

烤山藥蛋子的做法步驟圖(二)

第三步:用刀切掉一點,然後挖個洞。把土豆挖些出來。

烤山藥蛋子的做法步驟圖(三)

第四步:打雞蛋進去。不要攪散了。

烤山藥蛋子的做法步驟圖(四)

第五步:加點香菜,少量的黃油,撒上一點鹽。加上切碎的大蒜沫。撒點辣椒。

烤山藥蛋子的做法步驟圖(五)

第六步:烤箱預熱5分鍾,上下火200度。

烤山藥蛋子的做法步驟圖(六)

第七步:放進烤箱中層烤網上面。

烤山藥蛋子的做法步驟圖(七)

第八步:放進去烤15分鍾。然後下火改150度。上火改180度烤5分鍾即可。

烤山藥蛋子的做法步驟圖(八)

第九步:香味飄散。

烤山藥蛋子的做法步驟圖(九)
烤山藥蛋子做法技巧/竅門/補充說明:

可以加奶酪,但是不能加辣椒了。土豆不能用高壓鍋壓。會壓破皮的。烤的時間以自己家的烤箱脾氣爲准。

相關食材:山藥

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