黃金咖喱豬扒飯

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黃金咖喱豬扒飯封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬肉500克; 牛肉100克; 胡蘿蔔1條; 土豆1個; 洋蔥1棵

輔助料: 咖喱50克; 鹽5克; 面包糠100克; 胡椒粉5克; 雞蛋1個

黃金咖喱豬扒飯的做法步驟

第一步：洋蔥切丁

第二步：土豆，胡蘿蔔，牛肉切丁(2厘米左右)，牛肉焯水

第三步：土豆，洋蔥，胡蘿蔔，牛肉下鍋炒斷生

第四步：加水大火煮開轉小火(水淹沒食材即可)

第五步：小火半小時後加入咖喱，不停的攪拌

第六步：咖喱完全融化後搞定

第七步：豬肉用送肉錘打散裏面的筋膜

第八步：胡椒粉跟鹽巴腌製二十分鍾

第九步：腌好的豬扒粘上雞蛋液裹上面包糠

第十步：160左右的油溫炸兩分鍾

第十一步：擺好豬扒，淋上咖喱，開吃

菜譜標簽：熱菜外國美食日本料理印度菜

相關食材：咖喱

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