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糖醋排骨

美食達人@江南偏北
糖醋排骨封面圖
耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
排骨適量
輔助料
適量
料酒適量
醬油適量
適量
適量
白糖適量
陳醋適量

糖醋排骨的做法步驟

第一步:准備食材:白糖

糖醋排骨的做法步驟圖(一)

第二步:准備食材:陳醋

糖醋排骨的做法步驟圖(二)

第三步:排骨斬開洗淨。

糖醋排骨的做法步驟圖(三)

第四步:炒鍋燒開水、排骨焯水、去除血沫、煮20分鍾、撈出用開水再次沖洗一遍。

糖醋排骨的做法步驟圖(四)

第五步:洗過的排骨瀝幹水分後、加鹽、料酒、醬油、蔥姜絲拌勻、腌製20分鍾。

糖醋排骨的做法步驟圖(五)

第六步:炒鍋放油可以多一點、油熱下入排骨。

糖醋排骨的做法步驟圖(六)

第七步:炸至金黃色撈出、因排骨先前煮過20分鍾已熟。

糖醋排骨的做法步驟圖(七)

第八步:炒鍋上火、依次下入白糖、陳醋、一點點鹽{提味}、倒入半碗開水、燒開後倒入排骨、大火燒開小火10分鍾。

糖醋排骨的做法步驟圖(八)

第九步:最後大火收汁、出鍋前撒芝麻、就可以了。

糖醋排骨的做法步驟圖(九)
相關食材:排骨

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