櫻桃芝士蛋糕
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 奶油奶酪350克
- 糖50克
- 雞蛋2個
- 粗糧餅幹80克
- 黃油45克
- 牛奶30克
- 玉米澱粉15克
- 輔助料
- 去核櫻桃適量
櫻桃芝士蛋糕的做法步驟
第一步:將餅幹放入保鮮袋擀成粉末。
第二步:黃油隔水融化。
第三步:將餅幹末倒入黃油中拌勻。
第四步:將混合好黃油的餅幹倒入活底模中壓實,做成餅幹底,放入冰箱冷藏待用。
第五步:奶油奶酪室溫軟化。
第六步:將軟化好的奶酪加入牛奶和糖。
第七步:用打蛋器攪拌至順滑無顆粒。
第十步:將餅幹底取出,倒入一半奶酪糊,將適量櫻桃切半放入。
第十一步:倒入剩余的奶酪糊,在表面放上適量櫻桃。
第十二步:模具包錫紙,烤盤中放熱水,將模具放入烤盤160度烤55分鍾左右。
答配菜譜:芝士與櫻桃的做法