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櫻桃芝士蛋糕

美食達人@溫暖sunny
櫻桃芝士蛋糕封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時數小時
難度普通
主材料
奶油奶酪350克
50克
雞蛋2個
粗糧餅幹80克
黃油45克
牛奶30克
玉米澱粉15克
輔助料
去核櫻桃適量

櫻桃芝士蛋糕的做法步驟

第一步:將餅幹放入保鮮袋擀成粉末。

櫻桃芝士蛋糕的做法步驟圖(一)

第二步:黃油隔水融化。

櫻桃芝士蛋糕的做法步驟圖(二)

第三步:將餅幹末倒入黃油中拌勻。

櫻桃芝士蛋糕的做法步驟圖(三)

第四步:將混合好黃油的餅幹倒入活底模中壓實,做成餅幹底,放入冰箱冷藏待用。

櫻桃芝士蛋糕的做法步驟圖(四)

第五步:奶油奶酪室溫軟化。

櫻桃芝士蛋糕的做法步驟圖(五)

第六步:將軟化好的奶酪加入牛奶和糖。

櫻桃芝士蛋糕的做法步驟圖(六)

第七步:用打蛋器攪拌至順滑無顆粒。

櫻桃芝士蛋糕的做法步驟圖(七)
  • 第八步:將雞蛋打散,少量多次加入奶酪糊中攪拌均勻。
  • 第九步:在奶酪糊中加入玉米澱粉拌勻。
  • 第十步:將餅幹底取出,倒入一半奶酪糊,將適量櫻桃切半放入。

    櫻桃芝士蛋糕的做法步驟圖(十)

    第十一步:倒入剩余的奶酪糊,在表面放上適量櫻桃。

    櫻桃芝士蛋糕的做法步驟圖(十一)

    第十二步:模具包錫紙,烤盤中放熱水,將模具放入烤盤160度烤55分鍾左右。

    櫻桃芝士蛋糕的做法步驟圖(十二)
    相關食材:櫻桃芝士

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