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紅燒茄子

美食達人@珊珊167261
紅燒茄子封面圖

菜式簡介
  一直喜歡吃茄子,熱天喜歡拿來涼拌,冬天就拿來爆炒吧,茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。

耗時/難易度
口味中辣
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
茄子適量
輔助料
青椒適量
幹辣椒適量
大蒜適量

紅燒茄子的做法步驟

第一步:把調料切好

紅燒茄子的做法步驟圖(一)

第二步:倒入少量鹽,雞精,料酒,味極鮮,和澱粉拌好調料

紅燒茄子的做法步驟圖(二)

第三步:先放辣椒爆炒一分鍾,然後倒入茄子炒至熟

紅燒茄子的做法步驟圖(三)

第四步:然後倒入調好的調味汁,炒幾分鍾即完成

紅燒茄子的做法步驟圖(四)
紅燒茄子做法技巧/竅門/補充說明:

1·茄子先切好用水浸泡二至三小時,逼出裏面黑色東西

相關食材:茄子
養生食療:防輻射

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