山藥木耳炒蝦球
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度未知
- 主材料
- 山藥半根
- 木耳適量
- 青蝦500克
- 輔助料
- 蚝油適量
- 精鹽適量
- 生抽適量
- 香油適量
山藥木耳炒蝦球的做法步驟
第一步:製作此菜的材料,
第二步:山藥洗淨去皮備用。
第三步:把山藥切成大片。
第四步:切好的山藥放進鹽水中浸泡一會兒。
第五步:生姜切片備用。
第六步:把浸泡好的山藥片和木耳分別放到開水中焯燙一下。
第七步:鍋中加油燒熱,炒香八角和姜片。
第八步:倒入蝦仁翻炒均勻。
第九步:蝦仁變紅時,放入山藥片翻炒。
第十步:放入黑木耳翻炒一會兒。
第十一步:加入適量的蚝油炒勻。
第十二步:加入適量的生抽炒勻。
第十三步:臨出鍋時加入適量的精鹽炒勻。
第十四步:關火後點入適量的香油調味。
答配菜譜:山藥與木耳的做法