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蔬菜鮑魚排骨湯

美食達人@溫暖sunny
蔬菜鮑魚排骨湯封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
排骨2斤
鮑魚6只
胡蘿蔔1根
玉米1根
適量
適量
輔助料
適量

蔬菜鮑魚排骨湯的做法步驟

第一步:蔥切段,姜切片備用。

蔬菜鮑魚排骨湯的做法步驟圖(一)

第二步:鮑魚去腸肚洗淨切花刀

蔬菜鮑魚排骨湯的做法步驟圖(二)

第三步:鍋內燒開水,放鮑魚焯燙。(只須幾秒鍾即可)

蔬菜鮑魚排骨湯的做法步驟圖(三)

第四步:排骨洗淨切小段。

蔬菜鮑魚排骨湯的做法步驟圖(四)

第五步:鍋內放水,排骨涼水入鍋,放入蔥姜,煮至水開。

蔬菜鮑魚排骨湯的做法步驟圖(五)

第六步:撇去鍋內浮沫,撈出排骨放入電壓力鍋內。

蔬菜鮑魚排骨湯的做法步驟圖(六)

第七步:鍋內加入適量清水。

蔬菜鮑魚排骨湯的做法步驟圖(七)

第八步:放入兩三片姜片。

蔬菜鮑魚排骨湯的做法步驟圖(八)

第九步:選擇肉類排骨→煲湯,壓力和時間按照默認選擇。

蔬菜鮑魚排骨湯的做法步驟圖(九)

第十步:按中途加菜鍵。

蔬菜鮑魚排骨湯的做法步驟圖(十)

第十一步:胡蘿蔔切塊備用。

蔬菜鮑魚排骨湯的做法步驟圖(十一)

第十二步:玉米切塊備用。

蔬菜鮑魚排骨湯的做法步驟圖(十二)

第十三步:待電壓力鍋提示中途加菜後,打開鍋蓋,加入適量的鹽調味。

蔬菜鮑魚排骨湯的做法步驟圖(十三)

第十四步:加入胡蘿蔔和玉米。

蔬菜鮑魚排骨湯的做法步驟圖(十四)
  • 第十五步:蓋好鍋蓋,按開始鍵,電壓力鍋繼續煲湯。
  • 第十六步:壓力鍋完成工作後,按收汁提味鍵。(煲湯不需要收汁,這裏選擇這個功能是爲了加入鮑魚,所以收汁時間不能按照默認的8分鍾,縮短爲3分鍾。)

    蔬菜鮑魚排骨湯的做法步驟圖(十六)

    第十七步:打開鍋蓋,加鮑魚入鍋。

    蔬菜鮑魚排骨湯的做法步驟圖(十七)

    第十八步:電壓力鍋內的湯汁開始沸騰,3分鍾後鮑魚熟,一鍋靓湯就完成了。

    蔬菜鮑魚排骨湯的做法步驟圖(十八)
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