美人酸--養顔美容檸檬炸雞

第一步：准備好雞翅根8個、檸檬1個、八角、生姜、老抽、雞精、幹紅辣椒、鹽、料酒、大蔥段、香葉、桂皮、花椒、味極鮮、茴香。

第二步：用牙簽紮滿雞翅根的全身。

第三步：用八角、桂皮、幹紅辣椒、花椒、大蔥段、鹽、生抽、料酒腌製雞翅根。

第四步：調好作料的雞翅根裝入碗中，將雞翅根腌製3小時【最好一天；上班族可以在上班之前或者頭一天提前准備好；以免臨時手忙腳亂】方便入味。

第五步：腌製好的雞翅根；鍋中放油；將木筷插入油中，在筷子的四周會冒泡，放入雞翅轉小火煎5分鍾，避免雞翅根粘鍋；隨時給雞翅根翻身。【此菜爲先炸後煮的特色】雞翅下鍋煎時，很容易因粘鍋而掉皮，在油裏放點鹽可避免雞翅粘鍋。

第六步：因爲鑽鑽不喜歡完全是甜味的口感，因此在燒雞翅時；還是放入了幹紅辣椒等作料。根據自己的口味來自由選擇。沒有什麼條條框框的。美食的最關鍵還是要自己喜歡吃，不用完全照搬菜譜。烹入3勺料酒，也可以再多幾勺；酒在烹調的過程中會揮發掉；剩下的就有陣陣酒香，泛著酒香和檸檬香味道更加鮮美。

第七步：加入1勺老抽。老抽味淡色深只要1勺就足夠了。多了顔色太深會影響食欲。

第八步：味極鮮因爲比較鹹1勺；只需要1勺。

第九步：檸檬只用半個榨汁後彙入清水中，因爲需要收湯汁我將檸檬汁、蜂蜜和鹽都倒進水杯裏了。將水杯裏的調料一並倒入鍋中收湯汁。在收完湯汁後，放入1勺雞精；挑出調料渣子扔掉。直接將雞翅根一個一個的擺放進碟子中；湯汁也一起倒入即可。

第十步：這是一道私家菜的美容菜肴；檸檬的香味很濃郁；味道酸甜具有補虛養身的功效；適合營養不良需要補充能量的極其有效。加入檸檬後雞翅入味但是不柴；很細膩滑口，具有湯汁濃郁，甜辣酸爽可口的特點~~~~