菜式簡介 這個時間正是紅薯收獲的季節,喜歡紅薯的我是變著法的把紅薯做成各種美食,今天就上一款帶紅薯餡的糯米糍,軟軟綿綿,回味無窮。
第一步:准備好食材
第二步:碗裏倒入煉乳再倒入白糖
第三步:然後加入水攪拌均勻
第四步:倒入過篩好的糯米粉和澱粉
第五步:攪拌好放入鍋裏蒸15分鍾至熟透
第六步:紅薯是先用鍋蒸熟然後壓碎搓成圓型(也可切成小塊)
第七步:用保鮮膜拿住抓適量蒸好的糯米粉用手壓成圓行
第八步:把紅薯餡放在上面用手向對方擠擾再搓成圓行
第九步:然後放在椰蓉裏面打個滾,均勻地粘上椰蓉完成
1·白糖的量根據自己的喜好放哦,我的這個方子不是特別甜2·記得水不能加太多,太多做出來就不容易成型,太少就不好包成型
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