腔排骨燒栗子
菜式簡介
這道菜選用了豬腔骨和排骨。因爲排骨太瘦,沒有油脂,做出的炖菜會幹巴巴。加上幾塊腔骨,多了一些油脂的滋潤,做出的菜品更加美味。腔排骨使用前需焯水。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豬腔排骨1200克
- 栗子350克
- 輔助料
- 蔥一根
- 姜一塊
- 大蒜6瓣
- 八角一個
- 清水800毫升
腔排骨燒栗子的做法步驟
腔排骨燒栗子做法技巧/竅門/補充說明:
腔排骨剁成小塊,焯水後使用;小火焖製,既入味又熟爛。
答配菜譜:排骨與栗子的做法
菜式簡介
這道菜選用了豬腔骨和排骨。因爲排骨太瘦,沒有油脂,做出的炖菜會幹巴巴。加上幾塊腔骨,多了一些油脂的滋潤,做出的菜品更加美味。腔排骨使用前需焯水。
腔排骨剁成小塊,焯水後使用;小火焖製,既入味又熟爛。