低脂減肥餐單之西蘭花拌蝦仁

菜式簡介
　　西蘭花營養含量高且全面，具有防癌抗癌的功效。同時，西蘭花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，降低血糖。
　　蝦營養豐富，蛋白質含量很高，脂肪含量少，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分，且其肉質松軟，易消化。
　　最重要的是，這道菜不加任何油脂烹調，清淡低脂，是飽腹減肥的佳品。