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大餐後的清淡:白灼芥藍

美食達人@kiss戰女
大餐後的清淡:白灼芥藍封面圖

菜式簡介
  大餐後的清淡菜

耗時/難易度
口味清淡
工藝其他
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
芥藍適量
輔助料
紅彩椒適量
枸杞適量
鮮姜適量
調味料
生抽2勺
白糖1勺
雞精1/4勺
清水1勺

大餐後的清淡:白灼芥藍的做法步驟

第一步:主料:芥藍
輔料:紅彩椒、鮮姜、枸杞
調味:生抽2勺、白糖1勺、雞精1/4勺、清水1勺

大餐後的清淡:白灼芥藍的做法步驟圖(一)

第二步:將芥蘭擇洗幹淨,根部用削皮刀刮去表皮;鮮姜切絲、紅彩椒切絲備用。

大餐後的清淡:白灼芥藍的做法步驟圖(二)

第三步:用生抽2勺、白糖1勺、雞精1/4勺、清水1勺,調成味汁。

大餐後的清淡:白灼芥藍的做法步驟圖(三)

第四步:洗淨的芥蘭放到加鹽的沸水裏燙熟,撈出。

大餐後的清淡:白灼芥藍的做法步驟圖(四)

第五步:芥藍盛入盤中。

大餐後的清淡:白灼芥藍的做法步驟圖(五)

第六步:鍋置火上放少許油燒熱,放入姜絲稍煸出香味。

大餐後的清淡:白灼芥藍的做法步驟圖(六)

第七步:下入彩椒絲、味汁。

大餐後的清淡:白灼芥藍的做法步驟圖(七)

第八步:用小火煮至糖溶化。

大餐後的清淡:白灼芥藍的做法步驟圖(八)

第九步:挑走姜絲,醬汁淋在排好的芥蘭上,擺上泡發枸杞做裝飾 。

大餐後的清淡:白灼芥藍的做法步驟圖(九)
相關食材:芥藍
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