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熱姜汁藕片

美食達人@木木家常菜
熱姜汁藕片封面圖

菜式簡介
  湖北特色菜

耗時/難易度
口味酸辣
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
生姜450克
蓮藕450克
香油適量
白醋50毫升
輔助料
3克

熱姜汁藕片的做法步驟

  • 第一步:准備食材
  • 第二步:姜用工具磨成姜蓉
  • 第三步:藕切成薄片
  • 第四步:藕片入開水汆一下,大概3分鍾斷生,撈出
  • 第五步:鍋裏倒入白醋
  • 第六步:燒至沸騰後加入姜蓉
  • 第七步:30秒後加入香油和鹽,將熱姜汁淋入藕片上,腌製20分鍾左右即可食用
  • 熱姜汁藕片做法技巧/竅門/補充說明:

    藕片切得越薄越容易入味

    菜譜標簽:家常菜涼菜
    相關食材:姜汁
    養生食療:咳嗽消化性潰瘍

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